Шкаф жарочный электрический ШЖЭ-0,85В, предназначен для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жарения, тушения, запекания и пассерования - на предприятиях питания. Кроме того, в шкафах можно производить выпечку мелкоштучных кулинарных изделий, запекание, доведение до готовности обжаренных изделий, в том числе крупнокусковых. Шкафы предназначены для эксплуатации в помещениях с искусственно регулируемыми климатическими условиями.
Технические характеристики
Габаритные размеры, мм, не более:
длина: 500
ширина: 800
высота: 1500
Количество гастроемкостей, шт: 5
Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры 260°С (при номинальной мощности), мин, не более: 30
Номинальная площадь емкостей, м2: 0,85
Номинальная мощность, кВт: 12
Номинальное напряжение, В: 380
Род тока: трехфазный, переменный
Частота тока, Гц: 50
Масса, кг, не более:
без принадлежностей: 135
в комплекте поставки: 143
