Торговый Дом "Лагис"  Украина / Житомир

Суміш для швидкого приготування крему типу заварного, основана на натуральних складниках. Приготований крем має термостійкі властивості, тому може використовуватись як начинка під час випікання, а також для декорації поверхонь виробів. Чудово підходить для збагачення та урізноманітнення існуючого асортименту — добре вимішується з сирною масою, вершковим кремом, фруктами. Простий у використанні, надає ефектну прикрасу для здобних булок (наприклад, ватрушки з кремом) та інших тістечок. Дуже добре в...

Економ — це новий, досконалий універсальний додаток для пшеничних та пшенично-житніх хлібобулочних виробів. Надає виробам значного об'єму, а також продовжує термін свіжості го¬тової продукції. Покращує структуру м’якушки, пористість і надає виробам гарної хрусткої скоринки. Дуже низь¬ка ціна Економ дозволяє знизити собівартість продукції та отримати еко¬номію при використанні покращувача. Пакування 10 кг і 25 кг Технологічна інструкція Додається під час замісу тіста з дозуванням 0,3-0,5% від ...

Ферментний покращувач, призначений для виробництва здобного тіста з висо¬ким вмістом жиру, цукру, а також іншої додаткової сировини (молоко, яйця та ін. ). Його використання для виробництва здоби, пончиків, плетенок, пасок, рога¬ликів, масляних булок дозволяє отрима¬ти чудового результату простим і ефек¬тивним способом. Спеціально підібрані, виключно натуральні компоненти покращувача дозволяють отримувати виро¬би, що характеризуються: -м'якою та рівномірно забарвленою ско¬ринкою, -пухкою, е...

Ферментний покращувач для пшеничних хлібобулочних виробів. Характеризується високою якістю і ефективністю при використанні на широкому асортименті виробів. Є економічним у використанні (0,1-0,2 кг/ 100 кг борошна). Покращувач ідеально підходить для прискорених методів тістоприготування. Використовуючи покращувач отримуємо вироби із збільшеним об'ємом і гарним зовнішнім виглядом, покращується структура м’якушки, а також збільшується термін свіжості продукції. Дозування: 0,1-0,2% до маси пшенич...

Сконцентрований, збагачений ферментами універсальний покращувач, призначений для виробництва різного асортименту пшеничного хліба. Використовується як при безопарних так і при опарних методах тістоприготування. Універсал є економічним у використанні, містить натуральні складники рослинного походження, які продовжують свіжість, зміцнюють тісто, завдяки чому виріб отримує більший об'єм, приємний смак та аромат. Дозування 0,1-0,3% до маси борошна незалежно від ґатунку у сухому вигляді під час за...